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운동 후 근육이 뻐근할 때, 혹은 기름진 음식 먹고 속이 더부룩할 때 🍖➡️🍍 저는 파인애플 생각이 절로 나요. 그 안에 숨어 있는 단백질 분해 효소가 바로 브로멜라인(Bromelain)이에요. 오늘은 소화·회복·항염의 3박자를 책임지는 이 효소를 가볍게 살펴볼게요!
1. 브로멜라인이란?
브로멜라인은 파인애플 줄기와 과육에서 추출되는 단백질 분해 효소로, 소화 기능 지원과 항염 작용이 특징이에요. 염증과 부종을 줄이고 통증을 완화하며 소화를 돕는 효능이 있습니다. 단백질을 분해하는 작용을 통해 혈액 내 섬유소와 불순물을 제거하고, 건강한 위장 기능을 지원하며, 비문증 개선에도 도움을 줄 수 있다는 연구 결과도 있습니다.
2. 영양제 정보 🧬 효능·기능
브로멜라인은 파인애플 줄기와 과육에서 추출되는 단백질 분해 효소로, 소화 기능 지원과 항염 작용이 특징이에요.
- 소화 촉진: 단백질 분해를 도와 식후 소화 부담 완화
- 항염 효과: 부종 완화·관절 통증 보조
- 운동 후 회복: 근육 미세손상 회복 보조
- 비강·호흡기 개선: 코막힘·부비동염 증상 완화 가능성
3. 음식으로 섭취 🥭
브로멜라인은 파인애플에 풍부해요. 단, 열에 약해서 통조림보다는 생 파인애플에서 섭취하는 게 좋아요.
- 생 파인애플: 가장 손쉬운 섭취원
- 주스: 단, 가열되지 않은 냉장 착즙이 효과적
4. 섭취 방법 🕒
| 항목 | 가이드 |
|---|---|
| 권장 섭취량 | 하루 200–400 mg (효소 활성 단위 기준: 2,000–4,000 GDU) |
| 섭취 타이밍 | 식사 중/후 → 소화 도움, 공복 → 항염 효과 기대 |
| 함께 먹으면 좋은 조합 | 커큐민, 퀘르세틴(항염 시너지) |
※ 개인 체질·건강 상태에 따라 섭취량은 조정이 필요합니다.
5. 부작용 및 주의사항 ⚠️
- 과민반응: 파인애플 알레르기 있는 경우 주의
- 출혈 위험: 항응고제·항혈소판제 복용 중엔 전문의 상담 필요
- 소화기 자극: 과량 섭취 시 설사·복통 가능
- 임신·수유: 안전성 자료 부족 → 복용 전 전문가 상담
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